咖啡茶饮化、茶饮咖啡化已经不再是小众玩法。越来越多北方连锁品牌，不再单纯依靠美式、拿铁等基础款竞争，开始深耕茶咖融合特调，挖掘枣香、山楂、梨香等适配北方消费者口味的本土风味。但新品研发、原料复配、风味稳定性、供应链配套，依然是很多品牌落地创新路上的核心难题。

茶咖融合已经成为行业明确趋势。和南方偏好清甜柔和的风味不同，北方消费者更偏爱醇厚感、自然果香与本土风物风味。京津冀下沉市场里，咖啡 + 新茶饮复合门店增长势头突出，一店双品类模式有效拉高坪效，适配商圈、社区等多元经营场景。

但产品创新背后门槛不低：风味原料试样成本高，小众特色原料采购渠道有限，配方标准化落地缺少配套技术支持，很多品牌有创新想法，却很难找到合适的供应商协同落地。

2027 第二届天津国际咖啡与新茶饮展览会，在首届咖啡板块基础上重点升级新茶饮板块，集结风味原料、果茸、茶底、糖浆、奶基底、预包装特调、设备服务商。面向京津冀连锁品牌、研发团队、门店主理人，提供一站式试样、选品渠道，对接专业研发服务商。展会现场设置茶咖融合品鉴区、新品路演专区，集中展示适配北方市场的特色特调方案，助力品牌打造本土化爆品。

展会依托和平区咖啡之城建设的产业势能，持续串联京津冀咖啡茶饮上下游资源，为品牌方、原料厂商搭建面向北方增量市场的展示与合作平台。