【导语】 全球生豆产区气候、海运、汇率多重因素叠加，咖啡豆价格起伏已经成为行业常态。南方不少成熟供应链集群已经形成锁价、拼柜、集中烘焙的成熟模式，而华北、京津冀区域大量中小门店、烘焙厂、连锁品牌，还在面临拿货价不稳定、起订门槛高、到货周期长的难题。北方供应链，有没有更稳的解法？

近两年国际生豆行情持续震荡，上游贸易端承压传导至下游。不少华北烘焙主理人、连锁采购反馈，零散拿货溢价高，提前备货风险难以预判，稳定的长期供货渠道十分稀缺。相较于南方成熟的集散市场，京津冀区域缺少常态化、集中化的生豆对接场景，独立门店和中小型烘焙厂议价能力偏弱。

抱团集采、产区直供、本地前置烘焙仓，正在成为华北咖啡供应链降本增效的核心方向。依托天津港口先天区位优势，这里具备打造北方生豆集散节点的巨大潜力，也契合和平区 “咖啡之城” 建设、培育本地咖啡产业生态的发展思路。

2027 第二届天津国际咖啡与新茶饮展览会立足天津，辐射整个京津冀市场，依托港口区位与区域产业扶持契机，邀约海内外生豆贸易商、产区代表、大型烘焙工厂集中亮相。华北烘焙厂、连锁采购、独立主理人可在展会现场一对一对接源头供应商，洽谈长期供货、拼柜合作、锁价方案。展会同期设置供应链闭门对接会，为采购商与贸易商搭建精准高效的洽谈通道。

对于上游供应链企业而言，这也是深耕北方市场、触达京津冀海量精准采购群体的优质产业平台。依托展会打通渠道，布局华北市场，共享区域咖啡产业增长红利。